5/15(日)クッキング〜きのこ牛丼〜

私には夢があります。

それは牛丼屋の牛丼の味を完全に家で再現すること。

さらに私はストイックなので、

自分に対して厳しい試練を与えています（笑）

きのこを加えた上で、牛丼屋の牛丼を完全に再現せよ。

とりあえず今までで掴んだのは

玉ねぎをお肉と同量くらい入れて,,,

砂糖醤油にみりんをベースにして,,,

生姜を強めに効かせる。

これでだいぶ本家に近づいた気がするのですが、確実に何かが足りない！

でも充分おいしいかったから、まあ良しとします（笑）